ZUPA WINNA Z GRZANKAMI
3 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka śmietany
4 żółtka
1 szklanka białego wina wytrawnego
4 kromki czerstwego białego chleba
2 łyżki margaryny
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Zimny bulion i wino wlać do garnka, wymieszać. Stale mieszając, wlewać śmietanę i dodawać po jednym żółtku. Podgrzewać na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania. Przyprawić solą. pieprzem i gałką muszkatołową. Chleb pokroić w kostkę. Margarynę rozgrzać na patelni. Wrzucić chleb, zrumienić. Zupę podawać z grzankami
tatanka.com