BABKA ŁACIATA
½ kg mąki (3 szklanki)
35 dag cukru
25 dag masła
4 jajka
1 mała szkl mleka lub śmietany
3 łyżki kakao
1 paczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
cukier puder do posypania
Masło utrzeć do białości, dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko (lub śmietanę) i w końcu ubitą pianę z białek. Rozdzielić ciasto na połowę. Jedną część zmieszać z kakao i resztą cukru (10 dag cukru).
Nakładać ciasto do natłuszczonej formy: najpierw warstwę bez kakao, a na wierzch warstwę z kakao. Piec od 1 do 1,5 godziny. Posypać cukrem pudrem.
Gryzmek