Karp zapiekany1 kg karpia,2 cebule,100 g masła,200 g śmietanki,2-3 szklanki białego wytrawnego wina,zielenina,bułka tartaKarpia oczyścić, wypatroszyć, opłukać i włożyć na 1 godz do marynaty z octu winnego z listkami laurowymi. Na wysmarowany masłem półmisek do zapiekania włożyć najpierw posiekaną cebulę i zieleninę, następnie karpia, dodać sól i pieprz, położyć kawałki masła, posypać tartą bułką, zalać winem i przykryć pokrywką lub folią aluminiową. Wstawić do piekarnika na ok 45 min. Po wyjęciu przed samym podaniem, polać śmietaną.
tatanka.com