Do prawidłowego wzrastania i mineralizacji kości niezbędne jest zapewnienie dzieciom i młodzieży spożycia odpowiednich ilości wapnia oraz witaminy D. Pochodzić one powinny z całodziennej diety uzupełnianej żywnością wzbogacaną w te składniki i - w razie potrzeby - preparatami farmaceutycznymi. Należy zapewnić dzieciom i młodzieży dzienne spożycie wapnia w ilościach zależnych od wieku:
· 0-0,5 roku - 400 mg/dobę
· 0,5 -1 roku - 600 mg/dobę
· 1-3 lat - 800-1000 mg/dobę
· 4-9 lat - 800 mg/dobę
· 10-18 lat - 1200 mg/dobę
Dieta dzieci (od 2 do 18 roku życia) powinna zawierać więcej mleka i przetworów mlecznych. Należy wziąć przy tym pod uwagę zawartość wapnia w różnych produktach i zasadę urozmaiconej diety. Jednej średniej szklance mleka pod względem zawartości wapnia (240 mg) odpowiadają:
· jeden mały kubeczek jogurtu (150g)
· jedna szklanka kefiru
· jedna szklanka maślanki
· 35 dkg sera białego ( 4 lub 5 naleśników z serem; około 20 pierogów leniwych)
· dwa małe "trójkąciki" serka topionego
· dwa plasterki sera żółtego
W innych przetworach mlecznych dla dzieci zawartość wapnia jest różna w zależności od receptury. Należy zapewnić również odpowiednie dzienne spożycie witaminy D:
Działanie witaminy D będzie skuteczne, pod warunkiem stosowania urozmaiconej diety, zawierającej odpowiednie ilości wapnia oraz przy przestrzeganiu zasady aktywnego wypoczynku na świeżym powietrzu. Uwaga: Zespół Rekomendujący zwraca uwagę, że nie ma żadnych podstaw do zmiany zalecanego dawkowania witaminy D jedynie na podstawie wielkości ciemienia, opóźnionego ząbkowania, opóźnionego pojawiania się jąder kostnienia głowy kości udowej, czy też nadmiernego pocenia się dziecka! W przypadkach wątpliwych należy wykonać oznaczenie podstawowych parametrów gospodarki wapniowo-fosforanowej oraz poziomu witaminy D (25OH-D3). Stwierdzenie u dziecka (otrzymującego witaminę D w zalecanej dawce) rozmiękania potylicy nie upoważnia do rozpoznania niedoboru witaminy D i wymaga wykonania badań diagnostycznych. Rozmiękanie potylicy może wskazywać na nadmiar fosforanów i zdarza się również u zdrowych, szybko rosnących niemowląt.
mallowan