Wódka ze skórek pomarańczowych albo cytrynowychz cyklu: Stare wódkiOparz ciepłą wodą dwa funty skórek suchych pomarańczowych lub cytrynowych, oczyść z białej miazgi, a żółtą skórkę przemyj w ciepłej wodzie, włóż pokrajawszy uprzednio do butli, wlej dwa garńce spirytusu, postaw na dni dwadzieścia w ciepłym pokoju, codzeń butel kłócając. Kiedy juz spirytus nabedzie żółtego koloru, zlej ze skórek do próżnej butli. Wsyp trzy funty cukru, wlej garniec wody zródlanej, zagotuj w rądlu, niech ostygnie. Potem wlej garniec spirytusu żóltego, wymieszaj, przecedź przez bibułę i zlej do butelek dla użycia w potrzebie.
kandr