Nalewki, likiery i wina domowe.PDF

(13660 KB) Pobierz
88396557 UNPDF
NAtXltIil,[ffiNY
M lryIl{A
DOI{OIryE
/1't
...\
,
,i
88396557.002.png
Malgorzafa
r{arrwn,ilnxnY
[umfl [
Caprari
I Wil{I
ilOll{OWI
88396557.003.png
l
kcryiihoiyMlllE!olEis4l@
.ryidrtuedft@cly
.tuuM4
I
tuMMtur!sa2oqE.R
tur443b,r@Pdt144tutu@.
I
l
l
di@d.&slrtJrlM(W'
88396557.004.png
Wstgp
rozgzeje.aiecnecone-
go podniesie m duchq byle rylko a4we jej
w nia4. ZEszl4w mszych caslcb niki raczej
nieprcdukuje
rtl,Tindych domonfchalkoho,
li w wi€tszychiloacilch i dlatego szczes6lnie
udm€podnkry donowe*yjmuF s4 z keden-
sutyko naDpnwdq specjal.eokdje.
Kiedy ludziczczQli Eczyt si9 slo&ini m-
l4kani? PEwdopodobnie
ju w sbro2],hosci,
li*id nial *fmySliapodobno
sm ojciec sznirilekdski€j,HipokBt€s,
i odF-
go 'nienia aomarycay mp6j z {ina i niodu
z doda&ien pz]"w. a gl6MG crmohu,
zwyklosi9nazr\* ,,hipohasen'.Pocz{koM
byly to jedlai€ hapoje o nisielkiE avar.o6ci
alkoholn,uzyskde droc4mtmlnej fementacji,
je.lnal prawdopodobnic
w VIII wiekuMszejery
hstqpil wielki ,,alkoholNy pzelom,,, edyi
s
s4 w iciu nonflty, kiedy kieliszekdon@j
halNki jesl tJm, c2eeonapdwdFczloviek@i
porqeba. Zziebni€rego
a pieNszy modny
88396557.005.png
ambscyalchedicy, poszukujQcy kmienia m4_
do6ci i @dy icia, niejato na mdginere
$vych badan pftpr@adzili pieMsz4 desryhcj9
wina i olrzymali pieMszy w hislorii binb€r DG
pEwiali go nsQpnie omilymi ziolami, mio
den od puy!6Mmi i rczpwechniali jalo
vspanialy eliksir, pEwdzixq,,wodl iycia (po
lacinie aqla ',rz?, slqdnasz okd a), Sm zai
ca@dziejski pbn ochazono spirrtusn. co !o
hcini. oarcza ducha. Oc4ryi3.ie w o$ach
casach sztuk desttlowia i pndukcji alkoho-
lu byla okrr'lawielkq tljennic4, niczlm w Ane-
ryce w czasch prohibicji. Jedmk dochMnie
tajeFnicy blM bardzo trudne,tak wi9c w XlIl
wieku laly pr@s d€siylacji zostal doklo&ie
opisey lrez ftucuskieso prcreson uiwny-
t€t!. Aholda .ie Villeneuve. w otrfch czsacb
lu.lziec4,tali rroch€chetniej ni2 dzisiaj,i B}I6b
alkoholustal sit szybko modn)m i zyskMym
Poczqtkowodesrylowno ryiqcdie qino,
j€.lnaL z czden okualo si9. ze moina uzyski-
w.d alkohol takie z mniej atakcyjnych i du2o
hnszych lodukl6w. bp. z nasionzb'i2, gtownie
z jFmienia, z owoc6w czy z nelay cuklwej
PieNszlri nalojani alkoholearni byly ziolo_
we nal$ki zpG'.vane i fabrykowde pzez
medyk6w' gdyz okaalo sie, 2ealtohol skute.z-
fl
88396557.001.png

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin