TARATOR – CHŁODNIK NA GORĄCE DNI
6 ząbków czosnku
2 świeże ogórki
1 litr jogurtu naturalnego
½ łyżeczki rosołu z drobiu instant
1 łyżeczka słodko - pikantnego sosu chili
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Czosnek przecisnąć przez praskę. Ogórki zetrzeć na tarce. Czosnek i ogórki przełożyć do garnka. Rosół zalać 1/2 szklanki gorącej wody, ostudzić i dodać do ogórków, wymieszać.
Wszystko zalać jogurtem, dodać sos słodko - pikantny, wymieszać, ew. dodać trochę soli. Wstawić do lodówki, dobrze schłodzić. Tarator podawać posypany posiekanymi orzechami włoskimi.
Gryzmek